Por: Mitzy Souberville
En el marco del Estudio Técnico de la Indicación Geográfica del Maguey/Aguamiel, El Colegio del Estado de Hidalgo llevó a cabo la Conferencia Magistral “Las Indicaciones Geográficas: Proteger la calidad específica para lograr un desarrollo rural sostenible”, en la cual participó el Doctor Denis Sautier, investigador en temas de Indicación Geográfica.
Durante la ponencia, se tocaron los puntos clave para lograr un desarrollo local sostenible, así como la importancia del Derecho de Propiedad Intelectual para utilizar la Indicación Geográfica de un producto, en este caso, del Maguey/Aguamiel. El Doctor Sautier, hizo énfasis en que el Estado es fundamental para otorgar este derecho, que se basa en el reconocimiento de los usuarios legítimos de un producto.
Asimismo, el Colegio del Estado de Hidalgo hizo la entrega oficial a la Secretaría de Desarrollo Económico de Hidalgo, de la solicitud para la obtención del Estudio Técnico de Declaración de Protección como Indicación Geográfica para la aguamiel de Hidalgo, que comprende los territorios de Sierra Alta, Valle de Tulancingo, Llanos de Apan, Sierra Baja, Comarca Minera, Cuenca de México y Valle del Mezquital.
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