{"id":21491,"date":"2025-10-14T09:51:35","date_gmt":"2025-10-14T15:51:35","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaacropolis.com\/?p=21491"},"modified":"2025-10-14T09:51:38","modified_gmt":"2025-10-14T15:51:38","slug":"hidalgo-impulsa-el-talento-joven-en-el-foro-nacional-de-gastronomia-y-turismo-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/hidalgo-impulsa-el-talento-joven-en-el-foro-nacional-de-gastronomia-y-turismo-2025\/empresarial\/","title":{"rendered":"Hidalgo impulsa el talento joven en el Foro Nacional de Gastronom\u00eda y Turismo 2025"},"content":{"rendered":"\n<p>Con el prop\u00f3sito de <strong>fortalecer la formaci\u00f3n acad\u00e9mica y profesional del sector tur\u00edstico y gastron\u00f3mico<\/strong>, se llev\u00f3 a cabo el <strong>Foro Nacional de Gastronom\u00eda y Turismo Hidalgo 2025<\/strong>, un encuentro organizado por la Secretar\u00eda de Turismo del Estado de Hidalgo en conjunto con el Colegio Internacional de Profesionales Especializados en Turismo y Gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento reuni\u00f3 a empresarios, acad\u00e9micos, estudiantes y chefs reconocidos, quienes participaron en actividades dise\u00f1adas para fomentar la <strong>innovaci\u00f3n, el aprendizaje y el intercambio de experiencias<\/strong> en la industria.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las din\u00e1micas destacaron:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El Concurso Innovatur<\/li>\n\n\n\n<li>Las Jornadas Acad\u00e9micas<\/li>\n\n\n\n<li>Espacios de <em>networking<\/em><\/li>\n\n\n\n<li>Talleres gastron\u00f3micos<\/li>\n\n\n\n<li>Catas de vino<\/li>\n\n\n\n<li>Conferencias magistrales<\/li>\n\n\n\n<li>Exposiciones especializadas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En entrevista, <strong>Carlos Llaca Castel\u00e1n<\/strong>, director general de Formaci\u00f3n y Competitividad Tur\u00edstica de la Secretar\u00eda de Turismo de Hidalgo, explic\u00f3 que el foro busca \u201cconocer de viva voz cu\u00e1les son las <strong>necesidades tanto de los empresarios, de los estudiantes y de los maestros<\/strong>, para que los chicos salgan muy bien preparados y que realmente seamos un estado competitivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Llaca Castel\u00e1n destac\u00f3 que la intenci\u00f3n es \u201cque los j\u00f3venes tengan <strong>opciones laborales en todo M\u00e9xico, e incluso de manera internacional<\/strong>\u201d, por lo que este tipo de espacios resultan clave para fortalecer la <strong>vinculaci\u00f3n entre el sector educativo y la industria tur\u00edstica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el evento se realizaron talleres especializados como el <strong>taller de vinos a ciegas<\/strong> y el <strong>taller fungi<\/strong>, dedicado al estudio y uso gastron\u00f3mico de los hongos. Adem\u00e1s, se present\u00f3 el libro <strong>Entomofagia<\/strong> de la chef Beverly Ramos, quien comparti\u00f3 su experiencia sobre la incorporaci\u00f3n de insectos en la alta cocina.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el prop\u00f3sito de fortalecer la formaci\u00f3n acad\u00e9mica y profesional del sector tur\u00edstico y gastron\u00f3mico, se llev\u00f3 a cabo el Foro Nacional de Gastronom\u00eda y Turismo Hidalgo 2025, un encuentro&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":21492,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"two_page_speed":[],"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[2790,39],"tags":[3199,3198,89,91,284],"class_list":["post-21491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion","category-empresarial","tag-foro-nacional","tag-gastronomia-2","tag-hidalgo","tag-pachuca","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21491"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21493,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21491\/revisions\/21493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}