Debido a las altas temperaturas ocasionadas por la tercera ola de calor en el pa\u00eds, ha escaseado el hielo en la entidad, principalmente en la capital hidalguense, y esto ha ocasionado que aumente de precio y compras de p\u00e1nico entre los restaurantes, inform\u00f3 Carlos M\u00e9ndez Tejeda, presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3 que algunos s\u00faper mercados y tiendas de convivencia no tienen en existencia este producto, por lo que el sector restaurantero ha tenido que optar por comprarlo en municipios aleda\u00f1os en donde se encuentran ubicados sus negocios. <\/strong>Esto, a su vez, ha ocasionado un gasto mayor para los empresarios, aunque descart\u00f3 que vayan a aumentar los de sus cartas por esta situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Tenemos un fen\u00f3meno muy extra\u00f1o que no se hab\u00eda presentado en los \u00faltimos a\u00f1os, que es la escasez de hielo. Entonces esa parte nos pega. Se ha detectado un incremento hasta de un 30 por ciento en el costo de este producto y ahora las estrategias son traerlos de otros municipios. En las tiendas, en los supermercados, en las tiendas de conveniencia, ya no hay ese producto, y ahorita lo que est\u00e1n haciendo los compa\u00f1eros son compras de p\u00e1nico comprar 10 o 15 bolsas y eso es lo que hace que el producto se escas\u00e9\u201d, refiri\u00f3 en entrevista con medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n M\u00e9ndez Tejeda dijo que algunos otros productos que han aumentado su precio son la naranja, que subi\u00f3 de 10 pesos a 30. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que, al ser productos que necesitan de mucha agua, cambia el sabor de verduras como jitomate, chile, cebolla y papa.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, dijo que est\u00e1n teniendo m\u00e1s cuidado con la conservaci\u00f3n de productos perecederos, principalmente l\u00e1cteos y carnes,<\/strong> para evitar que estos se echen a perder y representes mermas para el sector restaurantero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Debido a las altas temperaturas ocasionadas por la tercera ola de calor en el pa\u00eds, ha escaseado el hielo en la entidad, principalmente en la capital hidalguense, y esto ha… <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5447,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"two_page_speed":[],"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[1420,1418,1419],"class_list":["post-5446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresarial","tag-canirac","tag-hielo","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5446"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5448,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5446\/revisions\/5448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaacropolis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n